江南百景图中的百年银杏需要在严大人处，凑够150交换价值的建筑进行兑换，没有固定的唯一兑换组合，常用搭配为3个集市、3个书院搭配1个木牌坊完成交易。严大人属于随机到访的特殊商人，只接受多余的建筑作为交换材料，不消耗铜钱、补天石等常规资源，玩家无法通过店铺购买或者探险掉落直接获取这件装饰建筑。
严大人拥有一套独立的建筑价值体系，集市单件价值25，书院单件价值20，木牌坊单件价值15，3座集市加上3座书院再加上1座木牌坊相加刚好达到150的兑换门槛，可以顺利换取百年银杏。除这套经典组合之外，也可以用其他建筑自由搭配凑满总价值，喜笑颜开旗单件拥有80的高额价值，搭配其他中等价值建筑，同样可以完成兑换，大量低价值的告示牌叠加也能够满足交换条件，只是操作会更为繁琐。优先选择建造耗时短的建筑来凑价值，望火楼、各类摊贩这类建造速度快的建筑，用完即可拆除再造，不会占用城市长期的布局空间，更加适合反复和严大人交易使用。
想要顺利拿到百年银杏，需要把控严大人的交易规则，他每次现身停留时间有限，每次刷新的可兑换物品列表随机，不一定每次都会刷出百年银杏，需要多次等待刷新机会。不要把城内正在使用的功能性建筑拿去交换，上交之后建筑会直接消失，会直接影响城市生产运转，建议提前单独囤积一批专门用于交易的备用建筑，在空闲地块批量建造，等到严大人刷出目标物品时，直接提交这批备用建筑即可，避免临时拆除城内设施打乱城市规划。
百年银杏属于高人气装饰建筑，放置之后可以提供75点繁荣度加成，能够帮助城市解锁更高的人口上限，金黄的树叶造型适配多种园林布局，很多玩家会把它布置在府衙周边、河道沿岸或者园林庭院当中，搭配亭子、牌坊、竹林组合打造江南园林景观。在兑换之前也可以权衡自身需求，严大人的兑换池当中还有荷花池塘、竹林花园等同价值的优质装饰，如果多次刷新都没有出现银杏，也可以先兑换其他景观建筑丰富城池样貌，后续再继续蹲守百年银杏的刷新机会。
